新疆界

今天外婆帶我和老媽去吃新疆界~~
在淡水鎮新民街上...就在淡江中學和真理大學後門那邊...
我們點了半雞..羊肉串..羊肉包.然後他還附送一碗蛋花湯 ~~~~
新疆菜 .... 聽起來很妙....我只是抱著一副好奇的心去吃的....
第一道半雞上來是有誇張到...
超大的盤子...應該夠四個成年男子的份量...
超粗的麵條...麵寬約莫4,5公分....麵長可以當皮帶....
裡面混有雞肉. 青椒 . 番茄等 ....
其實口味還不賴....雖然沒有好吃到流淚...
但是別有一番風味...有一種在茅草屋裡吃飯的感覺....
他的蛋花湯也很好喝...
有淡淡的番茄味...卻不會太over...
後來聽老闆講...原來他娶了個新疆老婆...就開了這家餐館..
不過新疆菜主辣.油.鹹...並不符合台灣的市場...所以他們的菜是經過改良的...
另外新疆有一種調味料叫孜然粉...好像很多菜都會加這種粉...吃起來有一點Curry味...
害我本來以為新疆也搞Curry這一套.....原來不是....